Il régnait comme une émotion indescriptible sur la scène d’Egast show à Strasbourg. Lundi 28 février, 2022, nombreux étaient ceux qui avaient rendez-vous avec Émile Jung. Un rendez-vous virtuel, en pensée, où la communauté des cuisiniers s’est mobilisée, s’interrogeant de sa « présence », omniprésente. Fébriles, ils se sont préparés, avec enthousiasme pour l’organisation parfaite de cette journée hommage, de cette première édition du concours éponyme. C’est un grand jour, le grand jour des retrouvailles, entre professionnels et avec Émile. … Lire la suite de EGAST 2022, Jonathan Lux remporte la 1er édition du trophée Émile Jung