Gault&Millau sillonne les régions de France au travers de quatre étapes pour dénicher de nouveaux talents. La seconde escale s’est tenue ce lundi 09 avril 2018 en Loire-Atlantique au Domaine de la Bretesche à Missillac (44). Trois chefs ont reçu la Dotation jeunes talents, dont le chef breton Mathieu Kergourlay, du Château de Boisgelin à Pléhédel (22) dans les Côtes d’Armor.     A chacune de ces quatre étapes, Gault&Millau réunit au moment du déjeuner chez un chef aîné-parrain, 30 … Lire la suite de Dotation Gault & Millau jeunes talents : Mathieu Kergourlay lauréat 2018