Le Resort de Terre Blanche à Tourette (83)  a nommé Christophe Schmitt en tant que Chef des Cuisines pour prendre les rênes des différents restaurants, dont « Le Faventia », étoilé au Guide Michelin. « C’est un honneur pour moi et un très grand challenge de prendre la suite de Philippe Jourdin. A Terre Blanche, ce Meilleur Ouvrier de France a marqué l’histoire de la gastronomie, et il m’a aussi beaucoup appris. C’est avec beaucoup d’émotion que je lui succède … Lire la suite de Christophe Schmitt succède à Philippe Jourdin à Terre Blanche