La présidence, le bureau et les administrateurs des Toques Françaises ont dévoilé les nominations des Toques de l’année 2024 La cuisine                                          Amandine Chaignot La pâtisserie                                     Christophe Felder La salle/ sommellerie                      Florent Martin TOQUE D’HONNEUR 2024 André TERRAIL En 2006, André Terrail succède à son père à l’âge de 26 ans à la tête du groupe de 150 personnes et de La Tour d’Argent, riche de plus de cent ans. Il confie les cuisines au chef de cuisine Stéphane Haissant Il … Lire la suite de André Terrail, Amandine Chaignot, Christophe Felder et Florent Martin sont les Toques 2024 des Toques Françaises ​