La présidence, le bureau et les administrateurs des Toques Françaises ont dévoilé les nominations des Toques de l’année 2024 La cuisine Amandine Chaignot La pâtisserie Christophe Felder La salle/ sommellerie Florent Martin TOQUE D’HONNEUR 2024 André TERRAIL En 2006, André Terrail succède à son père à l’âge de 26 ans à la tête du groupe de 150 personnes et de La Tour d’Argent, riche de plus de cent ans. Il confie les cuisines au chef de cuisine Stéphane Haissant Il … Lire la suite de André Terrail, Amandine Chaignot, Christophe Felder et Florent Martin sont les Toques 2024 des Toques Françaises
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