Le Lundi 29 novembre 2021 à l’Abbaye Paul Bocuse à Lyon, s’est déroulé le Championnat du Monde de Pâté-Croûte ! Présidé par Davy Tissot c’est le chef Kohei Fukuda qui remporte cette édition ! Suivi par Damien Raymond et Yoichi Nakaaki. L’événement est organisé par Arnaud Bernollin, Audrey Merle, Gilles Demange, et Christophe Marguin, Président des Toques Blanches Lyonnaises. Palmarès 2021 :  1ère position : Kohei Fukuda – Takara Shokuhin Kogyo Bütz Delicatessen à Tokyo 2ème position : Damien Reymond … Lire la suite de Championnat du Monde de Pâté Croûte présidé par Davy Tissot Bocuse d’or 2021